Ingredienser med CBD – och hur du gör ditt eget CBD smör

När någon säger “cannabis i mat” förs tankarna vanligtvis till brownies, kakor eller andra söta bakverk. Medan brownies är trevliga så finns det gott om andra läckra sötsaker som du kan laga med hjälp av CBD olja. Innan vi går in på hur man gör egna ingredienser med CBD, låt oss först titta närmare på vad det egentligen innebär. Om du någonsin besökt ett land där THC är lagligt så kan det även vara bra att förstå skillnaden mellan CBD och THC-infuserad mat.

Vad är skillnaden mellan CBD och THC?

CBD (Cannabidiol) och THC (Tetrahydrocannabinol) är två av de vanligaste cannabinoiderna som finns i hampa. Huvudskillnaden mellan THC och CBD är att THC är psykoaktivt. Det betyder att THC kan göra dig “hög”. Det medför vanligtvis okontrollerat fnittrande, röda ögon, påverkad tidsuppfattning och en lugnande effekt. CBD har däremot inga psykoaktiva effekter, och kan också användas för att dämpa effekterna av THC om man har konsumerat för mycket. CBD är ett populärare alternativ bland många medicinska användare eftersom att det har också har visat sig kunna hjälpa till med en rad symptom. CBD är bland annat antiinflammatoriskt och vissa personer använder det som hjälp på symptomen från olika kroniska sjukdomar såsom multipel skleros. Det har även visat sig kunna dämpa anfall hos epilepsi-patienter.

CBD-baserade ingredienser

Om du någon gång bekantat dig med THC så vet du förmodligen att intag av THC från cannabis kan upplevas som mer intensivt när man äter det istället för röker. Detta beror på att kroppen bryter ned THC på ett annat sätt i magen än när det röks.

När cannabis konsumeras genom rökning eller förångning så sugs THC in i blodomloppet genom lungorna. THC är en oljelöslig cannabinoid vilket betyder att den inte bryts ned så väl i blodet som mestadels består av vatten. Därför kan det inom några sekunder binda med endocannabinoidreceptorerna i kroppen och har aldrig en chans att bli metaboliserad i mag-tarmkanalen.

  • Välkomsterbjudande
  • På Nordic Oil välkomnar vi nya kunder med en nykundsrabatt på 12%!
  • Använd rabattkoden „12NORDIC"

När cannabis intas oralt så bryter salivet ned THC omedelbart. Så snart det kommer till magen och sedan levern så blir THC mer potent och kan orsaka ett intensivare “hög”. Denna förhöjda intensitet är emellertid inget problem med CBD eftersom CBD inte har några psykoaktiva egenskaper. Om du väljer en CBD-olja med bara spår av THC och gör livsmedlet själv, så kan du njuta av fördelarna som CBD har att erbjuda utan psykoaktiva effekter.

Att involvera CBD i bakverk eller annan mat är ett perfekt alternativ för de som tar CBD som kosttillskott och inte gillar den jordnära smaken av oljorna.

Gör ditt eget CBD smör

Nu när vi har lite mer bakgrund om användningen av cannabis i mat så är det dags att kika på hur vi kan göra egna ingredienser med CBD för matlagning. Ett av de bästa sätten att laga mat med CBD är att göra sina egna CBD-ingredienser.

Ett bra första steg är att göra ditt eget CBD-smör. Smör har många användningsområden och kan adderas i nästan alla recept. Läs vidare för instruktioner om hur du går tillväga.

När du gör ditt eget smör är det viktigt att lägga till CBD-oljan i smöret väldigt sakta, och över låg värme. Detta tillåter CBD att inkorperera utan att skäras och utan att avdunsta de viktiga aktiva ämnena.

Vi rekommenderar att du börjar med cirka 15 ml olja för 500 gram smör. Börja med att skära upp smöret i bitar och lägg det i en mediumstor kastrull. Tillsätt sedan CBD-oljan och lite mindre än 1 liter vatten.

Tillaga smöret i fyra timmar på låg värme. Håll uppsikt och rör om varje halvtimme. Efter att ha mixat ihop CBD-oljan och smöret ordentligt, häll det i en smörask och kyl över natten.

Så snart du är klar kan du helt plötsligt inkludera CBD i de flesta recept som behöver smör. Du kan även bre smöret på en bit rostbröd om du vill. Om du gillar sötsaker så kan du byta ut det normala smöret till ditt CBD-smör och göra din favoritdessert med CBD.

Laga mat med CBD

Förutom att laga mat med CBD-smör kan du även lägga till CBD olja i såser och dressingar och kalla rätter. När du lagar mat med CBD är det viktigt att välja maträtter som inte behöver hettas upp mer än 180 grader Celsius. Temperaturer över 180 grader kan avdunsta CBD och därmed går ämnets fördelar förlorade.

Läs mer om CBD i matlagning här:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *